Ingredients :

• 2 masses de pasta brisa ( millor rodona )
• 1 pebrot verd
• 1 pebrot vermell
• 1 ceba
• 2 pits de pollastre
• 2 llaunes de tonyina
• 1 llauna d’olives
• 1 llauna de tomàquet o de sofregit
• 1 ou ( només el rovell )
• oli d’oliva, sal , pebre negre

Preparació :

Encenem el forn a dalt i baix a 180º.

Tallem els pebrots i la ceba a daus ben petits ( brunoise ) o els passem per la picadora, ho posem a la paella amb una mica d’oli i anem fent el sofregit poc a poc.

Tallem el pollastre a trossets ben petits, perquè quedi gairebé desfilat, i l’afegim a la paella juntament amb la verdura una vegada sofregida, hi afegim sal i pebre i deixem coure fins que quedi daurat.

Hi afegim la llauna de tomàquet i deixem que redueixi una mica, i tanquem el foc. Mentre traiem el suc de les llaunes de tonyina i tallem les olives a rodanxes petites, i ho afegim a la barreja.

Posem una massa de la pasta sobre paper de forn i la bandeja de forn, hi posem el farcit deixant un cm per cada cantó de la massa, hi afegim l’altre massa sobre i les tanquem pels costats pressionant i cargolant una mica.

Amb una forquilla punxem la massa de damunt perquè pugui respirar i no s’infli dins del forn.

Amb el rovell de l’ou i un pinzell pintem la massa, i la posem al forn fins que quedi torradeta ( uns 20 minuts depenent de la massa ).