INGREDIENTS:

• 4 pebrots vermells
• 2 patates grosses
• 1 ceba
• 3 ous
• salsa de tomàquet ( els culs dels pebrots, 1 pastanaga i ho sofregim amb tomàquet passat pel turmix, amb orenga, sal i pebre ).

PREPARACIÓ:

Tallem els pebrots a làmines d’1 cm.

Fregim la ceba i la patata, i hi afegim l’ou batut.

Omplim els pebrots amb la barreja sobre una placa de forn.

Ho enfornem durant uns 20 min ( o fins que estigui quallat l’ou ) a 180º a dalt i baix.

Servir sobre un llit de salsa de tomàquet