Ingredients :

• 1 paquet de massa wonton
• 2 cebes de figueres
• 5 talls de bacó fumat
• 12 prunes sense os
• 30 gr de mantega
• 2 cullerades de farina
• 300 ml de llet d’arròs
• 4 cullerades de curry
• oli d’oliva
• sal i pebre

Preparació :

Tallem les cebes ben petites per sofregir-les amb una mica d’oli d’oliva.

Tallem el bacó a dauets petits i l’afegim a la ceba una vegada enrossida.

Quan estigui cuit, apaguem el foc i hi afegim les prunes tallades ben petites ho barregem , i reservem.

Per preparar la beixamel posem un tros de mantega en un cassó, l’escalfem i hi afegim les dues cullerades de farina, anem remenant i quan faci olor a farina cuita, hi afegim 4 cullerades de curry, remenem i afegim la llet d’arròs mica en mica sense deixar de remenar.

Una vegada hagi agafat la consistència desitjada, hi afegim sal i pebre al nostre gust.

Per preparar els wontons, separem les làmines una  a una sobre paper de cuina, les farcim amb una mica de ceba, prunes i bacó i les segellem mullant el dit en aigua i tancant-les pressionant als costats.

Es bullen com a màxim 1 minut en aigua ben calenta, li traiem l’aigua i emplatem afegint la beixamel per sobre.