Bombes de patata

la foto (2)Ingredients:

  • 1 all
  • 2 cebes
  • 1 kg de patates
  • 400 gr carn picada barrejada
  • 2 tomàquets
  • olives negres d’Aragó
  • panses
  • 1 ou dur
  • sal
  • pebre
  • pebre vermell
  • bitxo picant
  • oli d’oliva
  • ou
  • farina o pa ratllat

Preparació :

Posem a bullir les patates en una olla amb abundant aigua , amb pell i fins que estiguin toves.

Tallem l’all petit i la ceba a quadrats, i els sofregim en una paella amb oli d’oliva.

Hi afegim els tomàquets tallats a daus, sense la pell , ni les llavors, i hi posem una miqueta de bitxo.

Sal pebrem, i quan estigui sofregidet hi afegim la carn picada, rectifiquem de sal i hi posem el pebre vermell.

Una vegada cuita hi afegim les olives negres, sense pinyol, i esmicolades, les panses i l’ou dur esmicolat.

Posem en un bol les patates, traiem la pell i les aixafem amb una forquilla i deixem refredar.

Una vegada estan fredes, fem boletes de patata de la mida que vulguem, les aixafem i hi posem al mig la quantitat de sofregit que vulguem, les anem tancant de manera que quedi aquest envoltat de patata, les passem per ou i per farina o pa ratllat i les fregim .

Anuncis

3 thoughts on “Bombes de patata

  1. Això si que té bona pinta!!! I convina dos dels meus elements preferits: la patata i el picant!! Així segur que la Bet surtirà de seguida!!
    Ptnets

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s