Pollastre amb salsa de xampinyons

Ingredients :champi

  • 2 pits de pollastre desossats
  • 2 porros
  • 10 xampinyons
  • 1 cullerada de farina
  • 150 gr de caldo de pollastre
  • 200 ml de llet d’arròs, o d’ametlla, o crema de llet
  • sal
  • oli d’oliva
  • 30 gr de mantega


Preparació :

Tallem els pits de pollastre a daus, sal pebrem i els saltegem en una paella amb oli d’oliva a foc viu durant uns minuts.

Els retirem , i anem desfent la mantega en la paella.

Tallem els porros a rodanxes, netegem el xampinyons i els laminem.

Saltegem els dos ingredients durant uns minuts a foc mig amb l’oli i la mantega.

Afegim la cullerada de farina i la coem un parell de minuts, afegim el caldo de pollastre i remenen uns minuts més.

Afegim la llet , remenem i afegim el pollastre, baixem el foc, i coem durant uns 10 minuts més.

Servim acompanyat d’arròs integral.

Anuncis

One thought on “Pollastre amb salsa de xampinyons

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s