Pollastre amb salsa de xampinyons

Ingredients :champi

  • 2 pits de pollastre desossats
  • 2 porros
  • 10 xampinyons
  • 1 cullerada de farina
  • 150 gr de caldo de pollastre
  • 200 ml de llet d’arròs, o d’ametlla, o crema de llet
  • sal
  • oli d’oliva
  • 30 gr de mantega


Preparació :

Tallem els pits de pollastre a daus, sal pebrem i els saltegem en una paella amb oli d’oliva a foc viu durant uns minuts.

Els retirem , i anem desfent la mantega en la paella.

Tallem els porros a rodanxes, netegem el xampinyons i els laminem.

Saltegem els dos ingredients durant uns minuts a foc mig amb l’oli i la mantega.

Afegim la cullerada de farina i la coem un parell de minuts, afegim el caldo de pollastre i remenen uns minuts més.

Afegim la llet , remenem i afegim el pollastre, baixem el foc, i coem durant uns 10 minuts més.

Servim acompanyat d’arròs integral.

One thought on “Pollastre amb salsa de xampinyons

Respon a Administrador Cancel·la la resposta

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s