Ingredients :

• 1 paquet de fulls de rotllet de primavera
• Gingebre
• 2 pastanagues
• 1 carbassó
• 1 ceba
• 3 fulles de col xina
• oli de sèsam
• oli d’oliva
• salsa agredolça

Preparació :

Tallem tota la verdura a juliana, més o menys de la mateixa mida.

Comencem a coure en una paella, amb oli de sèsam el gingebre pelat i tallat ben petit, després hi afegim la ceba, la pastanaga, la col i quan han passat una minuts hi afegim el carbassó, ho anem saltejant perquè quedi una mica al dente.

Desenganxem les fulles per fer els rotllets, i una vegada les verdures estan fredes, anem omplint les fulls de rotllet  en forma de rombe de manera que , tanquem per una punta de baix cap a dalt, les dues dels costats, i la que queda sola, la pintem amb el dit sucat a l’oli d’oliva, cargolem i segellem el rotllet.

Encenem el forn per dalt i per baix, a 200ºC, i fornegem uns minuts fins que quedin dauradets.

Els servim amb una mica de salsa agredolça.