Oreos de parmesà

Ingredients:2012-11-23 20.30.33

  • 125 gr de farina
  • 75 gr de formatge parmesà
  • 1 rovell d’ou
  • 93 gr de mantega pomada ( a temperatura ambient )
  • 25 gr de sucre
  • sal
  • colorant negre
  • crema de formatge ( Philadelphia )


Preparació :

Barregem la farina amb el sucre i un polsim de sal.

Afegim el formatge, la mantega pomada i el rovell de l’ou.

Fem una pasta amb aquests ingredients i els colorem de color negre.

Deixem reposar la massa a la nevera uns 30 minuts.

Pre escalfem el forn a 180ºC.

Estirem la barreja amb un corró perquè quedi fineta i la tallem amb un motllo rodó en cercles petits.

Ho fornegem durant 7 minuts a 180ºC a dalt i baix ( aneu olorant perquè no se us cremin )

Posem la crema de formatge dins d’una mànega pastissera i amb una broqueta petita, i posem una mica de formatge dins d’un cercle i el casem amb un altre cercle.

Les servim dretes en un plat i les empolvorarem amb una mica de parmesà.

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s