Ingredients :

• 20 gambes grans
• el suc d’1 taronja
• 4 cl de vi blanc
• 100gr de mantega
• 1 tall de pomelo sense pell
• 20 gr de gingebre fresc
• 2 cullerades de pasta curry

Preparació:

Pelem el gingebre i el ratllem.

Escalfar una nou de mantega en una cassola, afegim la pasta curry, el vi, el suc de la taronja, el gingebre, el tall de pomelo i ho portem a ebullició durant 2 minuts.

Afegim la resta de la mantega.

Pelem les gambes i les coem al vapor durant 2 minuts, les col·loquem en un plat amb la salsa ben calenta.