Ingredients :

• 1 mango gran
• 1 tassa d’arròs gessamí
• 1 tassa de llet de coco
• 1 + 1/3 tasses d’aigua
• 2 culleradetes de coco ratllat
• 1 culleradeta de sucre
• 1 pessic de sal

Preparació :

Escalfem en una olla l’aigua i la llet de coco barrejades.

Quan bulli, incorporem l’arròs de gessamí, el sucre, un pessic de sal i el coco ratllat.

Deixem coure a foc mig-baix i tapat uns 10 minuts ( quan hagi absorbit tot el líquid ).

S’ha d’anar remenant amb una espàtula perquè no s’enganxi.

Pelem el mango, i el laminem, servim una mica d’arròs i a sobre hi posem les làmines del mango.