Ingredients :
- 1 mango gran
- 1 tassa d’arròs gessamí
- 1 tassa de llet de coco
- 1 + 1/3 tasses d’aigua
- 2 culleradetes de coco ratllat
- 1 culleradeta de sucre
- 1 pessic de sal
Monthly Archives: Desembre 2013
Pad Thai
Ingredients :
- 200 gr de tallarines d’arròs
- 250 gr de llagostins
- 100 gr alls tendres
- 150 gr de mongeta xina o tirabecs
- 1 guindilla thai
- gingebre fresc
- oli de sèsam
- 100 gr de brots de soja
- 1 llima
- 4 cullerades de cacauets pelats i triturats
- coriandre fresc
- 30 ml de salsa de peix
- salsa de soja
Broquetes de porc amb salsa miso
Ingredients :
- Llom de porc de dos colors
- pasta miso
- mirin ( vinagre d’arròs )
- sal, aigua
- tahin ( crema de sèsam )
- maionesa
- salsa de soja
- polsim de sucre
- llavors de sèsam torrat
- oli de sèsam
La Cuina de la Ramona, 