Ingredients:

• 4 talls de bacallà
• 1 ceba
• 3 tomàquets naturals picats
• 3 carxofes
• 100 gr de pèsols
• 2 ous durs
• una mica de farina
• all
• julivert
• sal i pebre

Preparació :

Pre escalfem el forn a 180 ºC a dalt i baix.

Enfarinem una mica els talls de bacallà i hi posem una mica de pebre.

En una paella hi posem l’oli i hi fregim els talls, els reservem i els posem en una cassola de fang.

Netegem les carxofes i les tallem a quarts i les posem en una olla amb aigua bullint, 15 minuts, i les reservem.

Els pèsols els coem en una mica d’aigua bullint uns 10 minuts, i els reservem .

En la mateixa paella coem la ceba tallada a daus, hi afegim els tomàquets tallats, pelas i sense llavors, i ho coem una estona més.

Hi afegim una mica de sal i pebre, i una picada d’all i julivert i una miqueta del caldo de les carxofes. Ho passem tot pel minipimer.

En la cassola on hi ha el bacallà, hi afegim els pèsols i les carxofes, i hi afegim la barreja del minipimer.

I ho posem al forn durant 15 minuts, ho traiem i hi afegim els ous durs tallats a quarts.