Ingredients:

• 1 llauna de tomàquet sencer pelat
• 1 ceba
• 2 llaunes de tonyina
• 1 paquet de massa de crestes
• 1 poma
• 2 pastanagues
• 1 pebrot vermell
• sal i pebre
• orenga
• vinagre d’arròs

Preparació:

Pelem i tallem la ceba a daus ben petits, i la sofregim en una cassola a foc lent. Hi afegim el tomàquet i l’anem reduint uns 20 minuts a foc baix.

Una vegada ha perdut tota l’aigua, hi afegim les dues llaunes de tonyina i remenem fins que quedi barrejat.

Sal pebrem la barreja i hi afegim una mica d’orenga.

Omplim amb una cullerada de la barreja la massa de cada cresta, i les segellem amb una forquilla.

Una vegada fet, posem dos dits d’oli en una paella i les fregim a foc mitjà un minut per cantó com a màxim o fins que agafin color.

Tallem a daus el pebrot vermell i la poma, i ratllem les pastanagues, ho posem en un vol i ho amanim amb una mica de sal, oli d’oliva i vinagre d’arròs.

Ho servim com a acompanyament de les crestes.