Fingers de gall d’indi

Ingredients:la foto 2 (1)

  • 1 pit de gall d’indi ( aprox 800 gr)
  • 40 gr de formatge parmesà ratllat
  • sal i pebre
  • oli d’oliva
  • pa ratllat

Preparació:

Triturem el pit de gall d’indi, si us el poden passar per la picadora a la carnisseria el treballareu molt millor.

Posem la carn picada en un vol, hi anem incorporant el formatge parmesà mica en mica i anem barrejant amb les mans, sal pebrem la barreja i anem formant els fingers ( o si ho preferiu en forma de nugget ) .

Els arrebossem amb pa ratllat, i el fregim en una paella amb oli d’oliva calent, es poden coure al forn també, però no oblideu de posar-hi un rajolí d’oli pel damunt.

 

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s