Canelons d’espinacs

la foto 1 (2)

Ingredients:

  • 1 bossa d’espinacs frescos i nets
  • 30 gr de pinyons
  • 30 gr de panses sense pinyol
  • làmines de canelons
  • 200 ml llet
  • 200 ml caldo de verdures
  • 40 gr farina
  • 40 gr mantega
  • una mica de nou moscada
  • sal
  • pebre
  • formatge

Preparació:

En una paella escalfem les fulles d’espinacs fins que redueixin, les sal pebrem una mica i hi afegim els pinyons i les panses

Fem la beixamel en un cassó on hi desfem la mantega, hi torrem la farina i mica en mica hi anem afegint els líquids fins que quedi ben fina

Una vegada feta, n’afegim unes cullerades amb els espinacs per amorosir-los

Bullim la pasta dels canelons en força aigua, una vegada cuits els traiem i els posem en aigua freda per parar la cocció, els eixuguem sobre un drap de cotó i farcim la pasta amb la barreja dels espinacs

Posem els canelons en una fons de forn, els recobrim amb beixamel i una mica de formatge, els gratinem al forn i ja està

Anuncis

One thought on “Canelons d’espinacs

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s