Verdura asiàtica saltejada

 

Ingredients:2015-05-26 21.14.48

  • Black fungus (bolet orella)
  • col xinesa
  • salsa d’ostres
  • gingebre
  • espàrrecs verds
  • bambú

Preparació:

Hidratem els bolets en aigua freda durant 2-3 hores.

Tallem la col xinesa a juliana, els espàrrecs verds i el bambú a trossos mitjans.

Pelem un dit de gingebre i el tallem a dauets petits.

Agafem el wok, hi afegim una mica d’oli d’oliva, el gingebre i ràpidament hi afegim totes les verdures.

Saltegem una mica i hi afegim 2 cullerades de salsa d’ostres, si veiem que queda molt líquid podem afegir-hi una mica de fècula de patata dissolta en aigua per espessir-ho una mica, i ja ho podem servir.

 

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s