Ingredients :
- 1 paquet de fulls de rotlles de primavera
- 1 ceba
- 1 pebrot verd
- 1 pebrot vermell
- 1 rajolí de vi blanc
- 250 gr de carn picada ( porc i vedella )
- 1 pot de sofregit ( tomàquet amb verdures )
- 1 cullerada de comí
- oli d’oliva, sal, pebre
Category Archives: Pica pica
Broquetes de porc amb salsa miso
Ingredients :
- Llom de porc de dos colors
- pasta miso
- mirin ( vinagre d’arròs )
- sal, aigua
- tahin ( crema de sèsam )
- maionesa
- salsa de soja
- polsim de sucre
- llavors de sèsam torrat
- oli de sèsam
Niu de remolatxa i caviar d’oli
Ingredients:
- 4 llesques de pa de pagès grans
- 2 alvocats
- 3 tomàquets de pera
- 1 remolatxa fresca
- alfàbrega
- caviar d’oli o si no en tens olivada negra
- sal
- gotes de suc de llimona
La Cuina de la Ramona, 