Ingredients massa:
- 30 gr de sucre
- la pell de mitja llimona
- 120 gr de llet
- 30 gr de mantega
- 15 gr de llevat premsat fresc
- 1 rovell d’ou
- 300 gr de farina de força
- 1 polsim de sal
Ingredients farcit :
- 50 gr de mantega a temperatura ambient
- 60 gr de sucre
- 2 cullerades de canyella molta
- 50 gr de nous picades grosses
Ingredients glacejat :
- 20 gr de clara d’ou
- 50 gr de sucre glas
La Cuina de la Ramona, 