Ingredients:
- 1 bossa d’espinacs frescos i nets
- 30 gr de pinyons
- 30 gr de panses sense pinyol
- làmines de canelons
- 200 ml llet
- 200 ml caldo de verdures
- 40 gr farina
- 40 gr mantega
- una mica de nou moscada
- sal
- pebre
- formatge
Tag Archives: panses
Pollastre de Nadal
Ingredients:
- 1 Pollastre del Penedès de pota negra tallats per rostir
- 75 gr de prunes sense os
- 75 gr de panses sense os
- 40 gr de orellanes
- 75 gr de pinyons (posats en remull amb xerès)
- una mica de llard
- 1 cabeces d’alls
- 1 ceba grossa
- 1/4 de litre de xerès
- 250 ml de caldo
- 2 fulletes de llorer
- Canyella
- tomàquets deshidratats
Bombes de patata
Ingredients:
- 1 all
- 2 cebes
- 1 kg de patates
- 400 gr carn picada barrejada
- 2 tomàquets
- olives negres d’Aragó
- panses
- 1 ou dur
- sal
- pebre
- pebre vermell
- bitxo picant
- oli d’oliva
- ou
- farina o pa ratllat
