Ingredients:
- 250 gr arròs Carnaroli
- 250 gr de bolets deshidratats
- 1 ceba
- 1 punta de romaní
- 200 gr de botifarra amb pebre
- 1 manat d’espàrrecs verds
- 2 grans d’all
- 1 litre de caldo de pollastre
- 200 ml de vi blanc sec
- parmesà ratllat
- oli d’oliva
Tag Archives: parmesa
Fingers de gall d’indi
Ingredients:
- 1 pit de gall d’indi ( aprox 800 gr)
- 40 gr de formatge parmesà ratllat
- sal i pebre
- oli d’oliva
- pa ratllat
Oreos de parmesà
Ingredients:
- 125 gr de farina
- 75 gr de formatge parmesà
- 1 rovell d’ou
- 93 gr de mantega pomada ( a temperatura ambient )
- 25 gr de sucre
- sal
- colorant negre
- crema de formatge ( Philadelphia )
La Cuina de la Ramona, 