Ingredients:
- 1 albergínia asiàtica (es menja amb pell)
- 1 pastanaga
- 1 carbassó
- farina
- fècula de patata
- sal
- sucre
- salsa d’ostres
Tag Archives: pastanaga
Crestes de tonyina i amanida de daus
Ingredients:
- 1 llauna de tomàquet sencer pelat
- 1 ceba
- 2 llaunes de tonyina
- 1 paquet de massa de crestes
- 1 poma
- 2 pastanagues
- 1 pebrot vermell
- sal i pebre
- orenga
- vinagre d’arròs
Amanida d’algues
Ingredients:
- un grapat d’algues espaguetis de mar
- 2 pastanagues
- 1 manat d’espàrrecs verds
- un grapat de brots de soja
- 1 ceba
- vinagre d’arròs
- salsa de soja
- cacauets
Amanida de Quinoa
Ingredients:
- 1 tassa de quinoa
- 2 pastanagues
- 1 manat de raves
- 1 cogombres
- 1/2 tassa de blat de moro
- 2 cullerades de llavors de gira-sol
- julivert tallat
- curri
Vinagreta :
- 1 cullerada de miso
- 1 culleradeta d’oli de sèsam
- 1 cullerada de mostassa
- 1 culleradeta de suc concentrat de poma
- 1 cullerada d’aigua
Rotllets Thai
Ingredients :
- 1 paquet de fulls de rotllet de primavera
- Gingebre
- 2 pastanagues
- 1 carbassó
- 1 ceba
- 3 fulles de col xina
- oli de sèsam
- oli d’oliva
- salsa agredolça
Muffins de pastanaga tomàquet i comí
Ingredients :
- 3 ous
- 100 gr de sucre
- 60 ml de llet
- 220 ml d’oli d’oliva
- 210 gr farina fluixa
- 7 gr d’impulsor o llevat químic
- 5 gr de sal
- 150 gr de pastanaga ratllada
- 1 tomàquet de pera sense llavors
- 20 gr comí
Estofat de seità amb mel
Ingredients :
- 1 bola de seità
- 1 ceba grossa tallada a juliana
- 1 pastanaga tallada a bastonets
- 1 poma
- 1,5 cullerada de mel de romaní
- 1 rajolí de salsa de soja
- 1 branqueta de romaní
- 1 gotet d’aigua
