Ingredients :
- 2 pits de pollastre desossats
- 2 porros
- 10 xampinyons
- 1 cullerada de farina
- 150 gr de caldo de pollastre
- 200 ml de llet d’arròs, o d’ametlla, o crema de llet
- sal
- oli d’oliva
- 30 gr de mantega
Tag Archives: pollastre
Pollastre al curry verd
Ingredients :
- 3 pits de pollastre
- 2 cullerades de pasta de curry verd
- 4 fulles d’alfàbrega
- 800 gr pots de llet de coco
- 150 gr de mongeta tendre
- 3 cullerades de sucre
- sal
Paladars de pollastre amb crema d’avellanes
Ingredients :
- 150 gr de pit de pollastre
- 50 gr de pernil dolç
- 200 g de llard
- una mica de tòfona
- 1 ou
- 1 llesca de pa sec
- 1,5 l de caldo de pollastre o vegetal
- 200 gr avellanes o ametlles torrades
- 2 cullerades de farina d’arròs o de sèmola
- 100 gr de crema de llet
La Cuina de la Ramona, 