Risotto de bolets, espàrrecs i botifarra

Ingredients:IMG_6639

  • 250 gr arròs Carnaroli
  • 250 gr de bolets deshidratats
  • 1 ceba
  • 1 punta de romaní
  • 200 gr de botifarra amb pebre
  • 1 manat d’espàrrecs verds
  • 2 grans d’all
  • 1 litre de caldo de pollastre
  • 200 ml de vi blanc sec
  • parmesà ratllat
  • oli d’oliva

Continua llegint

Anuncis

Arròs de muntanya

Ingredients:la foto (10)

  • arròs
  • 8 aletes de pollastre
  • 2 cuixes de pollastre
  • 1/2 conill trossejat
  • 2 cebes tendres
  • 3/4 pebrot vermell
  • aigua
  • 1 pot de tomàquet trossejat
  • 200 gr de camagrocs
  • 200 gr rovellons
  • sal, oli d’oliva
  • romaní i farigola en pols
  • 1 botifarra de pagès
  • caldo de pollastre
  • all i julivert

Continua llegint