Ingredients:
- 1 albergínia asiàtica (es menja amb pell)
- 1 pastanaga
- 1 carbassó
- farina
- fècula de patata
- sal
- sucre
- salsa d’ostres
Anuncis
Tag Archives: farina
Porc Agredolç
Ingredients:
- 1 filet de porc
- 1/2 pebrot vermell
- 1/2 pebrot verd
- 1/2 pinya
- 1 ou
- 4 cullerades soperes de vinagre
- 3 cullerades soperes de sucre
- 3 cullerades soperes de tomàquet fregit
- 3 cullerades de fècula de patata
- 3 cullerades soperes de farina
- aigua
- sal
- oli
- oli de sèsam
- 1/2 llimona
Canelons d’espinacs
Ingredients:
- 1 bossa d’espinacs frescos i nets
- 30 gr de pinyons
- 30 gr de panses sense pinyol
- làmines de canelons
- 200 ml llet
- 200 ml caldo de verdures
- 40 gr farina
- 40 gr mantega
- una mica de nou moscada
- sal
- pebre
- formatge
Canelons de la Mama
Ingredients:
- 2 galtes de porc
- 2 pits de pollastre del Penedès potes negre
- 2 botifarres de pagès
- 250 gr vedella de guisar
- 250 gr de fetge d’ànec
- 100 ml de xerès sec
- una mica de Canyella
- 2 fulles llorer
- 4 grans d’all
- 2 cebes
- làmines de canelons
- 1 ceba
- 300 ml de llet
- 300 ml de suc del rostit o caldo de carn
- 60 gr farina
- 60 gr mantega
- una mica de nou moscada
Per la beixamel:
- 1 ceba
- 400 ml de llet
- 400 ml de suc del rostit o caldo de carn
- 100 gr farina
- 60 gr mantega
- una mica de nou moscada
- sal
- pebre
- formatge ratllat al gust
Boletes de Pernil Ibèric
Ingredients:
- 150 gr de pernil ibèric
- 30 gr de mantega
- 30 gr de farina
- 150 ml de caldo de pollastre
- 150 ml de llet
- nou moscada
- pebre
- pa ratllat
- oli d’oliva
Pasta fresca farcida de salmó
Ingredients per 2 persones :
- 100 gr de farina
- 1 ou
- 125 gr de salmó fresc
- mig porro
- un dau de mantega
- 2 alls
- 2 tomàquets
- oli d’oliva
Continua llegint
Brownie de xocolata i avellanes
Ingredients :
- 100gr de xocolata de cobertura
- 125 gr de mantega
- 2 ous
- 150 gr de sucre
- 60 gr de farina
- 50 gr d’avellanes ( 6 senceres per decorar )
- 1/2 sobre de llevat
