Ingredients :

• 3-4 remolatxes cuites
• 1/2 gra d’all
• pebrot vermell
• 1/2 ceba
• comí
• 2 rajolins de vinagre
• 100 gr d’aigua
• Cogombre i tomàquet per la guarnició

Preparació :

Passem tots els ingredients sòlids pel turmix.

Afegim comí i vinagre al gust. Rectifiquem la textura amb l’aigua.

Acompanyem de cogombre i tomàquet tallat a daus ben petits.

Servir ben fred.