Niu de remolatxa i caviar d’oli

Ingredients:la foto 2

  • 4 llesques de pa de pagès grans
  • 2 alvocats
  • 3 tomàquets de pera
  • 1 remolatxa fresca
  • alfàbrega
  • caviar d’oli o si no en tens olivada negra
  • sal
  • gotes de suc de llimona


Preparació :

Torrem les dues llesques de pa de pagès, i les tallem en dos cercles ajudant-nos d’un motllo.

Pelem els tomàquets, els traiem la polpa, i amb la carn del tomàquet fem dauets no massa grans, esmicolem una mica d’alfàbrega i una mica de sal, i ho barregem bé.

Pelem l’alvocat, i el tallem a mitges llunes, el reservem amb unes gotes de suc de llimona.

Pelem la remolatxa, i la ratllem i reservem.

Fem el muntatge sobre un plat blanc, posem el motllo rodó, la base serà el pa torrat, hi posem les mitges llunes d’alvocat , a sobre el tomàquet amb l’alfàbrega, pressionem una mica perquè no es desmunti, hi afegim una mica de remolatxa, i una cullerada de caviar d’oli.

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s